La Dalia

La Dalia: un mercado tradicional en Santa María La Ribera es un libro dedicado a los lectores jóvenes, especialmente a los que viven en el barrio. Celebra el legado cultural del mercado local. Este libro habla a los niños, pero también al niño de cada vecino, a sus recuerdos, sus alegrías diarias y sus ideales. Las historias recreadas o imaginadas por los autores apuntan a reforzar un legado de amor por la naturaleza y el campo mexicano. Cada capítulo y observación enfatiza la importancia de apreciar la ética que respalda nuestros hábitos de consumo: lo que compramos y a quién lo compramos. Destacan la rica variedad de nuestra cocina, sus virtudes nutricionales y los esfuerzos humanos subyacentes en cada intercambio económico.

Este libro también enfatiza las razones por las cuales los mercados vecinales son fundamentales para la forma en que nos conectamos con nuestro entorno. La protección de la naturaleza, las zonas rurales, la justicia y los valores humanos de todos, depende de la salud económica de los mercados locales y de los pequeños agricultores que los hacen posibles. También depende de nuestras decisiones personales como consumidores.

Un elemento crucial para la educación de las generaciones futuras es comprender que la sostenibilidad y la protección de la naturaleza, la protección de la diversidad y la protección del medio ambiente son cuestiones éticas clave. El objetivo principal de este libro es contribuir a una educación que promueva el pensamiento crítico y el compromiso que aliente el compromiso activo con la sociedad.